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Croutons Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Trappers "Kasa-Crema-Soup" - Rezept

Trappers „Kasa-Crema-Soup“

Zu dieser cremigen Kartoffelsuppe mit Käse reichen Sie selbstgemachte knusprige Croutons. Diese haben Sie in wenigen Minuten zubereitet. Für den besonderen Geschmack verwenden sie Paprikapulver und Pizzagewürz. In einer Pfanne mit Olivenöl braten Sie die gewürzten Toastwürfel von beiden Seiten an.

Knoblauchsuppe mit Croutons - Rezept

Knoblauchsuppe mit Croutons

Was passt besser zu einer selbstgemachten Knoblauchsuppe als krosse Croutons? Die knusprige Einlage haben Sie fix zubereitet. Aus altbackenem Weißbrot schneiden Sie Würfel, die Sie in zerlassener Butter in einer Pfanne goldbraun braten. Eine schöne Vorspeise oder ein schnelles Mittagessen.

Feldsalat mit Walnüssen und Crouton - Rezept

Feldsalat mit Walnüssen und Crouton

Suchen Sie eine einfache Anleitung für knusprige Croutons? Dann probieren Sie dieses gut erprobte Rezept aus. Zudem passen der knackige Feldsalat und die gehackten Walnüsse hervorragend zu den selbstgemachten Croutons. Da er nicht aufwändig zuzubereiten ist, passt der Salat auch prima an Wochenabenden oder zur schnellen Vorspeise.

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Kräutersuppe mit Chili-Croutons dazu Risottobällchen

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ZUTATEN

Blattspinat jung
Salz
Kräuter der Saison
Zwiebel
Kartoffel
Butter kalt
Geflügelbrühe
Sahne
Zitronenzeste
Knoblauchzehe
Cayennepulver
Muskatnuss frisch gerieben
Zwiebel
Olivenöl
Risotto-Reis
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Butter
Parmesan frisch gerieben
Salz
Cayennepulver
Paniermehl
Mehl
Ei
Toastbrot
Chiliöl

ZUTATEN

Suppen: Kräutersuppe mit Schwarzbrot-Croutons - Rezept

Suppen Kräutersuppe mit Schwarzbrot-Croutons

von lunapiena

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ZUTATEN

GraubrotSchwarzbrotRoggenbrotVinschgerl
Schwarzwälder Schinken im Ganzen
Zwiebel klein
Butter
Butter
Mehl
Sahneschmelzkäse
Wasser
Sahne
Kräuter - hier Giersch; Kerbel; Pilzkraut; Kraut der Unsterblichkeit; Maggikraut; Petersilie; Schnittlauch; Rucola; Olivenkraut, Basilikum
Pfeffer
Salz

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Suppen: Karotten-Sellerie-Creme mit Hähnchen-Croutons - Rezept - Bild Nr. 3440

Suppen Karotten-Sellerie-Creme mit Hähnchen-Croutons

von lunapiena

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ZUTATEN

Karotten gewürfelt
Sellerie frisch
Zwiebel
gegartes Hühnerfleisch
Hühnerbrühe
gekörnte Gemüsebrühe
Petersilie
Selleriegrün
Kochsahne 7
Salz und Pfeffer
Kartoffelmehl
Rapsöl
etwas Salz und Paprikapulver
Hühnerfleisch

ZUTATEN

Kartoffel-Pastinaken Crémesuppe mit Croutons - Rezept

Kartoffel-Pastinaken Cremesuppe mit Croutons

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ZUTATEN

Wasser
Pastinaken
Kartoffeln
Gemüsebrühe
Sahne
Milch
Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Maggi
Butter
Brot

ZUTATEN

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Kartoffelsuppe mit würzigen Croutons

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Kartoffelsuppe aus dem TK-Vorrat
Brötchen vom Vortag
Gänseschmalz
Knoblauchzehen sehr fein gehackt
Salz
Steak-Gewürz

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ZUTATEN

Fenchel frisch
Granatäpfel frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Arganöl
Tabasco
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Mineralwasser ohne Kohlensäure
Brickteig
Hueneraufschnitt
Frischkäsezubereitung Magerstufe
MEGGLE Kräuter-Butter Frühlings-Kräuter
Butter flüssig
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Petersilie kraus frisch
Schnittlauch frisch

ZUTATEN

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ZUTATEN

Pastinaken
Karotten
Kartoffel
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe
Butter
Weißwein trocken
Creme fraiche
Curry
Salz
Pfeffer
Sahne
Mehl
Milch
Wasser
Zucker
Hefewürfel
Öl
Butter
Salz

ZUTATEN

Trappers "Kasa-Crema-Soup" - Rezept

Trappers Kasa-Crema-Soup

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ZUTATEN

Öl zum Braten
Zwiebel
geräucherte Mettenden
Markknochen
Suppengrün
Petersilie
6 bis 7 Stück ca- Kartoffeln
Sahneschmelzkäse -kleine Ecke
Schinkenschmelzkäse -kleine Ecke
SahneRahm
Zucker
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Wasser
ToastWeißbrot
Paprika, Pizzagewürz
Öl zum Braten und vermengen

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Markenbutter
Knoblauchzehe gehackt

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Vollkornbrot
Knoblauchzehe Edelgard lässt sie weg ;
Rapsöl
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
rote Paprika
glatte Petersilie gehackt
Frühlingszwiebel
Butter für die Auflaufform

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Möhren
Zwiebeln
klare Brühe
Hähnchenbrustfilet
Creme Fraiche
Zwieback
Salz,Pfeffer,Kerbel,Butter

ZUTATEN

Sommersalat mit Lavendelpolenta-Croûtons - Rezept - Bild Nr. 3322

Sommersalat mit Lavendelpolenta-Croutons

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ZUTATEN

Milch
Wasser
Lavendel
feiner Maisgriess
Olivenöl
Spargelspitzen
Zwiebel
milder Senf
Weissweinessig
Blattsalat nach Wahl
Cherrytomaten
Salz und Pfeffer

ZUTATEN

Paprikasuppe mit Croutons - Rezept - Bild Nr. 2

Paprikasuppe mit Croutons

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ZUTATEN

Paprikaschote rot
Mehl
Weißwein
Zwiebel
Knoblauch
Gemüsebrühe
Creme fraiche
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer

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Tomatensuppe mit Schafskäse-Croutons

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ZUTATEN

Zwiebeln
Knoblauchzehen
Strauchtomaten
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Tomatenketchup
Salz
Zucker
Butter
Sahne
Schafskäse-Croutons
Schafskäse
Pinienkerne
Parmesan
Basilikum
Sahne
Pfeffer
Baguette
Olivenöl
Knoblauchzehe

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Croutons: eine schöne Resteverwertung

Haben Sie noch Brot oder Toast vom Vortag übrig? Wenn Sie nach einer guten Resteverwertung dafür suchen, machen Sie knusprige Croutons daraus. Die Croutons können Sie dann vielseitig einsetzen. Schneiden Sie das Brot für diese Zwecke in gleichgroße Würfel und backen alles in Olivenöl, Kokosfett oder Butter aus. Das Fett liefert nicht nur wichtige Vitamine, sondern sorgt auch für den guten Geschmack. Wer mag, kann die Croutons in gehackten Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Schnittlauch wälzen.

Croutons als Suppenschmankerl

Suchen Sie nach einem leckeren Schmankerl für Ihre Suppe? Croutons machen jede einfache Suppe zu etwas ganz Besonderem – so kommt Biss in die Suppentasse. Aber auch zu deftigen Eintöpfen passen Croutons sehr gut. Bevorzugen Sie lieber Salat? Die Croutons schmecken ebenfalls sehr gut als Topping auf knackigen Salaten wie Eisberg-, Feld- oder Kopfsalat. Mit den knackigen Würfelchen zaubern Sie im Handumdrehen gelungene Vorspeisen für Festtage oder leckere Salate für Zwischendurch.

Rezept der Woche

BiNe` S OSTERKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 2

BiNe` S OSTERKUCHEN

( Ø 22 CM SPRINGFORM )

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Sauce Hollandaise