Dessert: Winter-Weihnacht-Traum

Rezept: Dessert: Winter-Weihnacht-Traum
sieht aus wie Tiramisu, ist aber ohne Ei und ohne Mascarpone
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sieht aus wie Tiramisu, ist aber ohne Ei und ohne Mascarpone
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
0,5 Stück
Grundrezept Lebkuchen von heiropi*
allerdings ohne Pottasche, denn ich wollte dünne Platten
400 Gramm
Frischkäse Doppelrahmstufe
200 ml
Sahne 30% Fett
1 Teelöffel
Lebkuchengewürz*
0,5 Teelöffel
Zimtpulver
0,5 Teelöffel
Ingwerpulver
4 Esslöffel
Zucker
50 ml
Ahornsirup
50 Gramm
Mandeln gehackt
20 Gramm
Butter
2 Esslöffel
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1519 (363)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
24,4 g
Fett
26,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Lebkuchenteig wie im Rezept Weihnachtsplätzchen :LEBKUCHENTEIG: Grundrezept angegeben herstellen. Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Blech geben und ca. 8 - 10 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
2
Sofort nach dem Herausnehmen zwei Platten auf die Größe einer Auflaufform schneiden. Lässt man nämlich den Teig auskühlen, wird er fest und knusprig und lässt sich nur noch brechen.
3
Die Sahne schlagen und mit Frischkäse, Zucker und den Gewürzen verrühren.
4
Eine Lebkuchenplatte in eine Auflaufform legen, mit Ahornsirup bestreichen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Nun die zweite Platte drauf, wieder Ahornsirup und dann den Rest der Creme darüber.
5
Nun für mindestens sechs Stunden kühlen aber am besten über Nacht.
6
Für die Fertigstellung Butter, Zucker und Mandeln in einer Pfanne erhitzen und unter ständigem Rühren Krokant herstellen. Vorsicht, das Zeug verbrennt leicht. Nach dem Abkühlen den Krokant zerbröckeln und die Schichtspeise damit bestreuen.
7
Die angegebene Zeit is OHNE das Backen der Lebkuchenplatten.
8

KOMMENTARE
Dessert: Winter-Weihnacht-Traum

Benutzerbild von mohnschnitte
   mohnschnitte
mmhh, das schmeckt bestimmt seeehr lecker.
Benutzerbild von Frufru
   Frufru
Ich liebe Lebkuchen und das hier ist echt ein Knaller !!!! 5*****
Benutzerbild von rolanddonald
   rolanddonald
Es ist wirklich ein Traum, beste Zutaten eine feine Sache. Liebe Grüsse Peter
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Ohooo was haste denn hier feines fapriziert ;-))) ...mmmmhhh mich bald ein dickes Bäuchlein ziert ;-) Lg und gute Nacht
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Eine ganz feine "Vortäuschung falscher Tatsachen". LG Stine

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