ZUBEREITUNG
Käsekuchen
ZUBEREITUNG
Aus den 1. vier Zutaten einen Teig kneten.( Mehl, Butter, Zucker, Ei)
Teig in der Springform ausbreiten und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Quark, Zucker und Butter zusammenrühren, dann Vanillepuddingpulver dazugeben. 4 ganze Eier, jedes einzeln dazugeben. Dann 6 Eigelb hinzufügen. Danach 250ml Sahne dazugeben. 6 Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Das Ganze sofort in die Springform geben und in den Backofen stellen.
1 Stunde bei 150° - 160 ° Grad backen, bis alles fest geworden ist.
Der Kuchen setzt sich nach dem Backen etwas.
Nach 40 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer etwa 1 cm tief am Blechrand entlang einschneiden, damit der Kuchen oben nicht einreißt.
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Käsekuchen
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