Aus den 1. vier Zutaten einen Teig kneten.( Mehl, Butter, Zucker, Ei) Teig in der Springform ausbreiten und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Quark, Zucker und Butter zusammenrühren, dann Vanillepuddingpulver dazugeben. 4 ganze Eier, jedes einzeln dazugeben. Dann 6 Eigelb hinzufügen. Danach 250ml Sahne dazugeben. 6 Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Das Ganze sofort in die Springform geben und in den Backofen stellen. 1 Stunde bei 150° - 160 ° Grad backen, bis alles fest geworden ist. Der Kuchen setzt sich nach dem Backen etwas. Nach 40 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer etwa 1 cm tief am Blechrand entlang einschneiden, damit der Kuchen oben nicht einreißt.