Name: Gemüsesuppe mit Chinesen-Nudeln
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Liter Wasser; 5 EL Gemüsebouillon; 5 EL Rollgerste; 2 Stk. Süsskartoffel; 2 Stk. Zucchini; 1 Stk. Blumenkohl frisch; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; Stk. Wirsing; 3 Nester Chinesen Nudeln; 100 g Speck gewürfelt; Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

Gemüsesuppe mit Chinesen-Nudeln

1 Std 20 Minleicht

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Gemüsesuppe mit Chinesen-Nudeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Wasser	2 Liter
Gemüsebouillon	5 EL
Rollgerste	5 EL
Süsskartoffel	2 Stk.
Zucchini	2 Stk.
Blumenkohl frisch	1 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Wirsing	0,20 Stk.
Chinesen Nudeln	3 Nester
Speck gewürfelt	100 g
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Wasser aufkochen, Gemüsebouillon und Rollgerste beigeben.
2.Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Süsskartoffeln, Zucchini und Blumenkohl mit dem Speck in die Bouillon geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 1 Stunde oder länger köcheln.
3.10 Minuten vor dem Servieren die Chinesen-Nudeln und den Wirsing beigeben.
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Rezept von B****a
vom 03.11.2012

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