Name: Apfel-Möhren-Kartoffel-Süppchen:-)))
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Zwiebeln; 500 gr. Möhren; 500 gr. Kartoffeln; 2 Stk. Apfel Boskop; ¾ Liter Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Curry u.etwas Honig

Apfel-Möhren-Kartoffel-Süppchen:-)))

leicht

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Apfel-Möhren-Kartoffel-Süppchen:-))) - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln	2 Stk.
Möhren	500 gr.
Kartoffeln	500 gr.
Apfel Boskop	2 Stk.
Gemüsebrühe	¾ Liter
Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Curry u.etwas Honig	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Etwas Butter im Topf zerlassen und die kleingeschnittenen Zwiebeln glasig dünsten. Mit der Brühe aufgießen. Die kleingeschnittenen Karotten und Kartoffeln dazugeben.Nach ca. 10 Minuten Kochzeit die gewürfelten Äpfel ebenfalls zufügen und alles weich kochen.
2.Anschließend gut pürieren und abschmecken. Kann je nach Apfelsorte etwas säuerlich werden. Aber super lecker mit etwas Honig und Chiliflocken. Als I-Tüpfelchen einen Löffel Schmand auf das Süppchen geben. Guten Appetit:-)
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Rezept von candyfee
vom 03.11.2012

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