Apfel-Möhren-Kartoffel-Süppchen:-)))
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Möhren | 500 gr. |
| Kartoffeln | 500 gr. |
| Apfel Boskop | 2 Stk. |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Curry u.etwas Honig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)98 (24)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Etwas Butter im Topf zerlassen und die kleingeschnittenen Zwiebeln glasig dünsten. Mit der Brühe aufgießen. Die kleingeschnittenen Karotten und Kartoffeln dazugeben.Nach ca. 10 Minuten Kochzeit die gewürfelten Äpfel ebenfalls zufügen und alles weich kochen.
2. Anschließend gut pürieren und abschmecken. Kann je nach Apfelsorte etwas säuerlich werden. Aber super lecker mit etwas Honig und Chiliflocken. Als I-Tüpfelchen einen Löffel Schmand auf das Süppchen geben. Guten Appetit:-)
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vom
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