Apfelmus

Rezept: Apfelmus
... aus dem Dampfgarer
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... aus dem Dampfgarer
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 kg
Äpfel
1 Päckchen
Vanillezucker
Zimt und Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
14,8 g
Fett
0,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Apfelmus

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Äpfel schälen und würfeln. Die Apfelstückchen auf einem ungelochtes Blech verteilen und mit Vanillezucker und nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen. Äpfel mit dem Kompottprogramm des Dampfgarers zubereiten. Nach Programmende die Apfelstücke etwas abkühlen lassen und dann durch eine Flotte Lotte drehen. Geht natürlich auch mit einem Stampfer. Apfelmus abschmecken und evtl. noch etwas Zucker zugeben. Das fertige Apfelmus in Gläser füllen und im Dampfgarer einkochen.
2
Wenn man das Apfelmus im Kochtopf zubereiten möchte, ein wenig Wasser auf den Topfboden geben, Äpfel und Zucker/Zimt nach Geschmack in den Topf geben und bei mittlerer Hitze weich köcheln lassen. Weiter wie oben beschrieben verfahren.

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