Kokoskuchen Blechkuchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucker | 2 Tassen |
| Mehl | 4 Tassen |
| Buttermilch | 2 Tassen |
| Eier | 2 Stk. |
| Backpulver | 1 ½ Päckchen |
| Kokosflocken | 2 Tassen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Süße Sahne | 2 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)663 (158)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett7,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Für den Teig Zucker, Mehl, Buttermilch, Eier und Backpulver verrühren und auf ein gefettetes und gestäubtes Backblech geben. Für den Belag, Kokosflocken mit Zucker mischen und auf den Teig geben. Bei 175 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen, nachdem der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, sofort die 2 Becher süße Sahne auf den noch warmen Kuchen verteilen. Achtung: Sahne nicht steif schlagen!!
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vom
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