Name: Kalbsragout
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Zwiebel gewürfelt; 4 EL Öl; 800 gr. Kalbsschulter; 1 EL Kräutersenf; ¼ Liter Fleischbrühe; ¼ Liter Sauerrahm; ½ EL Speisestärke; 1 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüß; Tabascosauce

Kalbsragout

2 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kalbsragout
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Geschnetzeltes nach Art "Stroganoff"
Gulaschsuppe
Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit Honig-Senf-Soße
gefüllter Schweinelachsbraten " Cordon Bleu Extra"
Rinderbraten mit Zwiebel-Rotwein-Soße
Geschnetzeltes vom Rind
Schweinegulasch
Rindergulasch
Fleischkäse mit Röstzwiebeln, Ei und Bratkartöffelchen
Schweinemedaillons mit Senf
Geschnetzeltes
Sauerkrautrouladen
Grobe Bratwurst in Senf-Sahne_Käse-Sauce
Hähnchenpfanne
Schwein: Senf-Schmorbraten
Einfaches Gulasch mit Butterreis
Bratwurst Gulasch

Zutaten für 6 Personen


Zwiebel gewürfelt	4 Stk.
Öl	4 EL
Kalbsschulter	800 gr.
Kräutersenf	1 EL
Fleischbrühe	¼ Liter
Sauerrahm	¼ Liter
Speisestärke	½ EL
Salz	1 TL
Paprika edelsüß	1 TL
Tabascosauce	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Das Fleisch in Streifen schneiden, mit etwas Tabascosauce würzen und im ÖL braun braten. Die Zwiebel schälen , in Ringe schneiden und mitrösten. Senf und Fleischbrühe zugeben und alles etwa 1 Stunde kochen lassen. Den Sauerrahm mit der Speisestärke verrühren und die Sauce damit binden. Mit Salz und Paprikapulver würzen.
2.Tipp: Dazu schmecken in Butter geschwenkte breite Nudeln. Guten Appetit.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von F****l
vom 18.10.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Kalbsragout“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich