Name: Bratwurst Gulasch
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln mittelgroß; 350 g Möhren; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer; 2 TL Currypulver; 500 g Rostbratwurst; 1 EL Tomatenmark; 150 ml Tomatenketchup; ½ TL Chiliflocken; 150 g Sahne; 400 ml Fleischbrühe; 1 TL Senf mittelscharf; ½ Bund Schnittlauch

Bratwurst Gulasch

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln mittelgroß	2
Möhren	350 g
Butter	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Currypulver	2 TL
Rostbratwurst	500 g
Tomatenmark	1 EL
Tomatenketchup	150 ml
Chiliflocken	½ TL
Sahne	150 g
Fleischbrühe	400 ml
Senf mittelscharf	1 TL
Schnittlauch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebeln in Ringe, Möhren in Scheiben schneiden. Beides in 1 EL Butter ca. 5 min dünsten. Mit Salz, Pfeffer und dem Currypulver würzen.
2.Bratwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit der restlichen Butter scharf anbraten. Tomatenmark zufügen und kurz mit anschwitzen. Ketchup, Chiliflocken, Sahne und die Fleischbrühe dazugeben und aufkochen.
3.Möhren - Zwiebel - Mischung unterrühren und alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken
4.Schnittlauch in Röllchen schneiden und über das Gulasch streun. Dazu Nudeln oder Spätzle reichen.
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Rezept von i****b
vom 28.06.2010

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Kommentare zu „Bratwurst Gulasch“

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