Gulaschsuppe
30 Minmittel
Bild 1 von 1 Gulaschsuppe 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rindfleisch | 1500 gr |
| Zwiebeln | 1 Kilo |
| Schweineschmalz | 100 gr |
| Senf | 2 EL |
| Letscho | 1 Glas |
| Fleischbrühe | 3 Liter |
| Kartoffeln | 6 große |
| Rotwein | 2 Gläser |
| Liter saure Sahne | 1 halben |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß zum würzen | etwas |
| Kümmel | 1 TL |
| Majoran | 1 TL |
| einige Scheiben Zitrone ohne Schale | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)402 (96)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)402 (96)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fleisch schneiden, Zwiebeln würfeln. Schmalz in einem großen Topf stark erhitzen. Fleisch darin stark anbraten. Zwiebeln dazugeben und ebenfalls mit anbräunen.
2.Senf unterrühren, alles ca. 2 Min. schmoren lassen. Alle Gewürze und das Letscho unterrühren und sofort die heiße Fleischbrühe dazugeben. Suppe 1 Std. köcheln lassen.
3.Gewürfelte Kartoffeln dazugeben und nochmals ca. 20 Min. kochen lassen. Suppe mit Rotwein abschmecken und gegebenfalls nachwürzen.
4.Mit saurer Sahne und Zitronenscheiben garnieren.
5.Guten Appetit!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****m
vom
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