Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat

Rezept: Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Esslöffel
Olivenoel
1 Beutel
Grüne Pfeffersauce
Fleischgewürz
250 gr.
Breite Nudel
5 Stk.
Tomaten
1 Stk.
Zwiebel
150 gr.
Mozarella
12 Blätter
Basilikum gehackt
1 Bund
Petersilien
400 gr.
Schweineblätzchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1101 (263)
Eiweiß
17,1 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
21,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat

1
Die Plätzchen mit Olivenoel bepinseln mit Pfeffer sowie Fleischgewürz leicht würzen, oder nach jedem seinem Geschmack, dass das Arome zur Geltung kommt in Folie einpacken und ca.1 Std. ruhen lassen.
2
Jetzt mit wenig Butter in der Bratpfanne beidseitig pro Seite 4 Min. anbratten. Grüne Pfeffersauce Jetzt mit wenig Butter in der Bratpfanne beidseitig pro Seite 4 Min. anbraten 2.5 Deziliter Milch-Wasse in einem separaten Pfändchen 3.Min wärmen und jetz zu den Plätzchen in die Bratpfanne geben, 10 Min.weiter köcheln lassen.
3
Dazu passen sehr gut breite Nudeln, 1/2 in Butter geröstete Zwiebel darüber geben und nach belieben Emmentaler Käse, natürlich dürfen die Petersilien nicht fehlen.
Tomaten-Mozzarella Salat
4
Tomaten mit Mozzarella abwechlungweise anortnen Zwiebeln darüber geben Olivenoel sowie Balsamico rot über das ganze treufeln und zu guter letzt Basilikum darüber streuen.

KOMMENTARE
Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat

Benutzerbild von ayleen
   ayleen
das sieht lecker aus,das schmeckt sicher auch klasse.....
Benutzerbild von jeannie249
   jeannie249
Was meinst Du mit "Fleischgewürz"? Mischung von verschiedenen Gewürzen? Welche Gewürze? Selbstgemacht? LG Jana
Benutzerbild von mauswiesel
   mauswiesel
Sehr lecker 5***** Liebe Grüße Silvi
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das liesst sich nach mehr, viel mehr! 5* und glg chrisitne
Benutzerbild von sabiangi
   sabiangi
Klasse Rezept…..sehr lecker…….5***** LG Heiko

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