Spritzig-leichte Apfelweintorte

Name: Spritzig leichte Apfelweintorte - 51 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 g Butter; 1 mittelgross Ei; 1 kg Apfel Boskop; 200 g Zucker; 2 Päckchen Puddingpulver Vanille; ¾ l Apfelwein; 1 El Rum; 1 Becher Süße Sahne

1 Std 30 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 g
Backpulver	½ Päckchen
Zucker	125 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter	125 g
Ei	1 mittelgross

Füllung
Apfel Boskop	1 kg
Zucker	200 g
Puddingpulver Vanille	2 Päckchen
Apfelwein	¾ l
Rum	1 El
Süße Sahne	1 Becher

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Alle Zutaten für den Teig vermischen und zu einem Knetteig verarbeiten. Eine Springformeinfetten und den Teig darin auswälzen. Danach die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Rum beträufeln auf den Teig geben . Jetzt den Apfelwein mit Zucker aufkochen, das Puddingpulfer unterühren und 2 Minuten aufkochen. Danach die Masse ein wenig abkühlen lassen und über die Apfelstücke gießen. Im Backofen 1 Stunde lang bei 180-200 Grad backen und anschließend im Backofen erkalten lassen.
2. Am nächsten Tag die geschlagene Sahne auf die Torte streichen und das Ganze vorsichtig mit Zimt bestreuen.
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Rezept von s****7
vom 18.09.2012

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