Zuckerschoten mit Äpfeln und Ingwer
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Olivenöl | 2 TL |
| frischer Ingwer / fein gehackt | 2 EL |
| Knoblauchzehen / zerdrückt | 3 |
| Zuckerschoten | 450 gr. |
| knackige, rote Äpfel / ungeschält und in Spalten geschnitten | 2 |
| Salz | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)436 (104)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate21,5 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Öl bei geringer Hitze in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und ca 2 min braten, bis sie weich sind. Zuckerschoten, Apfelstücke und Salz zufügen, unter rühren etwa 7 min braten bis die Zuckerschoten zart, aber noch knackig, sind. Wenn meine Jungs nicht mitessen, dann mache ich manchmal noch ein bißchen Balsamico ran ( die mögen den nämlich nicht )! Das ist aber auch Geschmackssache!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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