Spaghetti mit Garnelenschwänzen

Zubereitung

• 1. Die Riesengarnelen langsam auftauen und mit Küchenkrepp abtrocknen.

• 2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Ölivenöl anschwitzen, die kleingeschnitteten Tomaten hinzugeben und dünsten lassen.

• 3. Tomatenmarkt hinzugeben und mit etwas Rotwein und Brühe auffüllen. Etwa eine Stunde leicht köcheln lassen.

• 4. Spaghetti in reichlichem Salzwasser bissfest kochen.

• 5. Die Tomatensoße durch ein Sieb passieren

• 6. Die Garnelenschwänze in Öl kurz anbraten wenden und vom Feuer ziehen.

• 7. In die abgegossenen Spaghetti die Tomatensoße einrühren und auf tellern anrichten

• 8. Mit den Garnelenschwänzen belegen und Käse bestreuen

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  Rezept von S****i
  vom 31.08.2012

  
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