Paprika-Hack-Pfanne

Name: Paprika Hack Pfanne - schnell & einfach - 214 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: grüne,gelbe,rote Paprikaschote; 1 Zwiebel; 2 Eßl Olivenöl; 400 gr gemischtes Hackfleisch; 2 TL Bratenfond; 30 gr getr. Cranberries; 3 Eßl Soßenbinder; Salz, Pfeffer; Paprikapulver,rosenscharf; 30 gr Wallnüsse geht aber auch ohne); 1 Bund Petersilie

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


grüne,gelbe,rote Paprikaschote	etwas
Zwiebel	1
Olivenöl	2 Eßl
gemischtes Hackfleisch	400 gr
Bratenfond	2 TL
getr. Cranberries	30 gr
Soßenbinder	3 Eßl
Salz, Pfeffer	etwas
Paprikapulver,rosenscharf	etwas
Wallnüsse geht aber auch ohne)	30 gr
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten. Paprika und Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. 400 ml Wasser angießen und Bratenfond einrühren. Crannberries dazugeben und alles einmal aufkochen. Soßenbinder einstreuen und ca. 1 min köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken. Wallnüsse hacken und in einer kleinen Pfanne fettfrei rösten. Petersilie putzen und grob hacken. Wallnüsse und Petersilie unter die Hackfleisch Pfanne mischen. Dazu passt Reis oder auch Kartoffelbrei.
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Rezept von l****i
vom 23.08.2012

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