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Himbeerige - Brombeer Muffins

Zutaten für 2 Personen

Mehl
100 Gramm
Zucker
140 Gramm
Butter flüssig
100 Gramm
Eier
2
Backpulver
½ Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Himbeere frisch
etwas
Brombeere frisch
etwas
Muffinbackförmchen
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2022 (483)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate62,2 g
Fett24,6 g

Zubereitung

  1. 1.Die Eier mit dem Zucker aufschlagen ,die Butter schmelzen und dazugeben. Das Mehl hineinsieben Backpulver und Vanillezucker dazugeben und alles einem glatten Feig verarbeiten

    2.Backofen vorheizen 150 Grad

    3.In das Muffinblech die Muffinfürmchen geben in diese die Brombeeren und Himbeeren verteilen ,mit dem Teig auffüllen und ca 30 min backen

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