Gebrannte Mandeln mit Zimt
leicht
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Zutaten für 4 Personen
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| Mandeln | 200 Gramm |
| Zucker | 200 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Wasser | 125 ml |
| Zimt gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1585 (378)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett20,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1585 (378)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett20,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucker, Vanillezucker und Wasser kochen. Anschließend Mandeln und Zimt zugeben. Auf halber Stufe kochen, bis es karamellisiert ist, bis dahin rühren - rühren - rühren!
2.Zum Schluss auf ein Backblech legen und erkalten lassen.
3.Anmerkung: Es dauert eine wenig, bis die Mandeln karamellisieren, also nicht verzweifeln, sondern weiterrühren :)
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vom
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