Sahne Kohlrabi mit Bratwurst

45 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi 3 Stück
Bratwurst 5 Stück
Zwiebeln 2 Stück
Sahne 2 Becher
Milch 200 ml
Brühe 2 Teelöffel
Mehl 2 Teelöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Den Kohlrabi und die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2.Die Zwiebeln in heißem Öl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Jetzt die Kohlrabiwürfel dazugeben und unter gelegentlichem umrühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3.In der Zwischenzeit die Bratwurst in dünne Scheiben schneiden.

4.Jetzt das Mehl über den Kohlrabi verteilen und unterrühren.

5.Die Sahne und die Milch mit in die Pfanne geben und mit der Brühe würzen und etwas einkochen lassen. Die Bratwurst mit in die Pfanne geben.

6.Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

7.Wenn der Kohlrabi noch etwas Biss hat ist er fertig und kann serviert werden. Dazu passen Salzkartoffeln und ein gemischter Salat.

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