Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Rezept: Kartoffel-Gemüse-Auflauf
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Kartoffeln, geschält
1 großer
Kohlrabi frisch
1
Zucchini frisch
1
Karotten in Scheiben geschnitten
1 Zehen
Knoblauch frisch
1
Ei verquirlt
1 Becher
Naturjoghurt
50 ml
Milch, je nach Bedarf
100 g
Käse gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1306 (312)
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
25,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Zubereitung
1
1. Kartoffeln, Kohlrabi und Karotten schälen; Zucchini waschen 2. Das gesamte Gemüse mit einem Gemüsehobel in gleichmäßig dicke Scheiben hobeln 3. Auflaufform einfetten; das Gemüse abwechselnd in die Form einschichten 4. Ei verquirlen, mit Joghurt und Milch (je nach Bedarf) verrühren 5.
2
5. Die Sauce mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer würzen; Knoblauch durch eine Presse drücken 6. Sauce und Knoblauch über dem Gemüse verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen 7. Den Auflauf ca. 40 min bei 200°C im Backofen backen bis das Gemüse fertig gegart und der Käse goldgelb ist
Info
3
Wichtig: achtet darauf, dass sich die Soße gut zwischen den Gemüsescheiben verteilt, damit das Gemüse nachher auch schön gar ist Perfekt als Beilage oder einfach als Hauptgericht...guten Appetit

KOMMENTARE
Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
Ganz mein Geschmack 5***** für dich.l.g.Silke
Benutzerbild von Radiergummi
   Radiergummi
Der sieht aber auch super lecker aus, von mir schon mal feine und köstliche fünf. GLG Wolfi
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
gefällt mir sehr ...........schönes Rezept 5 ° LG Diana
Benutzerbild von Test00
   Test00
Alles frisch und sehr lecker. LG. Dieter

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