Kartoffelgratin dauphinois

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln500 Gramm
Knoblauchzehen4 Stück
Milch2 dl
Rahm3 dl
Lauch1 Stück
Pfeffer aus der Mühle3 EL
Salz4 EL
Sternanis1 TL
Kreuzkümmel1 TL
Butter20 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2 Knoblauchzehen halbieren, damit die Gratinform einreiben. Danach auch noch mit der Butter einreiben.

    2. Die Milch, den Rahm, die Gewürze, die restlichen 2 Knoblauchzehen (gepresst) und den Lauch mischen, gut rühren.

    3. Die Kartoffeln in Reihen in die Form legen, danach mit der Flüssigkeit übergiessen.

    4. Den Gratin ca. 50 Minuten bei 200°C (vorheizen!) in den Ofen tun.

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