Rhabarber-Quark-Auflauf
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Quark | 500 gr. |
| Eier | 2 |
| Zucker | 200 gr. |
| Vanillinzucker | 2 Päckchen |
| Saft und Schale von 1 Zitrone | etwas |
| Grieß | 60 gr. |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Rhabarber frisch | 500 gr. |
| Margarine | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (102)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (102)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Den Quark mit Eigelb,Zucker,Vanillinzucker,Zitronensaft,abgeriebener Zitronenschale,Grieß,und Backpulver verrühren. Geputzte Rhabarberstücke unter den Quark mischen. Den Eischnee unterheben.Die Quarkmasse in einer gefetteten Auflaufform bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde backen. .....fertig!....
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vom
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