Süßer Eier- Quark- Auflauf

leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Quark 250 gr.
Eigelb 2
Butter 20 gr.
Zucker 1 EL
Saft einer halben Zitrone etwas
Grieß 40 gr.
Backpulver 1 Messerspitze
Eiweiß 2
Butter 20 gr.
Himbeer oder Orangensoße etwas

Zubereitung

Quark, Eigelb und Butter gut verrühren und mit Zucker, Zitronensaft abschmecken. Grieß und Backpulver daruntermischen. Eiweiß Steifschlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Die Masse in eine Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofkenen bei 200* 20 min. backen

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