Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf

Ich liebe Aufläufe

von dorokocht
   FÜR 4 PERSONEN
1
Zwiebel
1 rote
Paprika
1 EL
Öl
1 Dose
Weinsauerkraut
8 EL
trockenen Weißwein
600 gr
Leberkäse
150 gr
Crème fraîche
3 TL
Senf
2 TL
Honig
50 gr
geriebenen Käse
Salz,Pfeffer
1
Zwiebeln und Paprika würfeln, in Öl anbraten,Sauerkraut zugeben . Andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein zugeben und zugedeckt ca. 10 Min schmoren lassen. Öfter mal umrühren. Leberkäse von beiden Seiten anbraten. Creme fraiche mit Senf verrühren. Zum Kraut noch mit Honig verfeinern.
2
Das Kraut mit Leberkäse in einer gefetteten Auflaufform geben. Die Senfcreme darüber gießen. Mit Käse bestreuen und bei 150° Umluft ca. 15-20 Min im Backofen.