Blumenkohl mit Hackfleischsoße

Zubereitung

• 1. Blumenkohl putzen,in Röschen teilen u.abspülen,dann in Salzwasser 12 bis 15 Min.garen.

  2. Zwiebeln pellen u. würfeln,Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebeln u.Hachfleisch darin anbraten.Dann Chili u. Majoran hinzugeben u. kurz mit anschmoren.

  3. Wasser angießen u. den Bratenfond hinzugeben.5 Min. köcheln lassen.

  4. Soßenbinder einrühren u. 1 Min. kochen lassen.Kapern hinzufügen,salzen u. pfeffern.

  5. Kartoffeln schälen waschen u. halbieren.In Salzwasser 20 bis 25 Min.kochen.Kartoffeln u. Blumenkohl abgießen u. alles mit der Soße anrichten.

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  Rezept von E****h
  vom 09.07.2012

  
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