Linguine e gamberetti al brandy

Zubereitung

• 1.Nudeln gemäß Packungsangabe al dente kochen.

  2.Garnelen waschen, ggf. Darm entfernen, in siedendem Wasser 4 Minuten aufkochen, abseihen.

  3.Tomaten überbrühen, schälen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

  4.Knoblauch feinhacken, Basilikum zerpflücken.

  5.Knoblauch im Olivenöl goldgelb anrösten, mit Branwein ablöschen.

  6.Tomaten und Basilikum dazugeben, salzen, ein bißchen pfeffern und leicht einkochen lassen.

  7.Garnelen dazugeben.

  8.Nudeln in die Pfanne füllen, umrühren und kurz erhitzen.

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  Rezept von eagle-Peter
  vom 09.07.2012

  
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