Wachteln mit Brandy-Weißweinsauce (Cordonices guisadas en salsa de brandy y vino blanco)
Edel und ausgefallen: Für die Zubereitung dieser feinen Speise kombinieren Sie Wachteln mit Brandy und Weißwein. Anschließend lassen Sie die feine, sahnige Sauce einkochen und servieren sie zu den gebratenen Wachteln. Als Beilagen reichen Sie am besten frischen Salat und Langkornreis.
Rinder-Minutensteaks deftig gefüllt
Diese auf den Punkt gegarten Minutensteaks vom Rind mit Speck und Zwiebeln sind eine herzhafte Delikatesse. Für die Zubereitung der schmackhaften Steaks bereiten Sie eine köstliche Sauce zu, die Sie mit Rotwein und Brandy verfeinern. Dazu genießen Sie gedünstetes Gemüse und Kartoffeln.
Nackensteak mit Schalotten und einem Hauch von Brandy
Diese saftigen Nackensteaks sind das perfekte Essen für alle Liebhaber von Fleischgerichten. Süße, geröstete Schalotten sorgen für die besondere Würze und der Brandy verfeinert das Gericht zusätzlich. Dazu genießen Sie Pasta, selbstgemachte Spätzle oder Ofenkartoffeln und einen knackigen, saisonalen Salat.
