Hefezopf Hefekranz (eine gebackene "Traumfrau")

Rezept: Hefezopf Hefekranz (eine gebackene "Traumfrau")
"die etwas andere "Traumfrau" :o)
6
"die etwas andere "Traumfrau" :o)
03:15
1
10947
Zutaten für
12
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
60 g
Butter
500 g
Mehl
15 g
Hefe
300 ml
Milch, lauwarm
1,5 TL
Salz
1 EL
Zucker
1
Ei
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1570 (375)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
63,7 g
Fett
9,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Hefezopf Hefekranz (eine gebackene "Traumfrau")

ZUBEREITUNG
Hefezopf Hefekranz (eine gebackene "Traumfrau")

1
Mehl in eine Peng-Schüssel sieben, Salz, Zucker und Butter dazugeben.
2
Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. In der Mitte des Mehls eine Mulde bilden und die Milch-Hefe-Mischung hinein geben. Alles miteinander verkneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist. Deckel auf die Schüssel machen und den Teig an einem warem Ort ca. 1 Stunde aufgehen lassen.
3
Nach einer Stunde den Teig aus der Schüssel nehmen und in etwa 3 gleich große Portionen teilen. Ausrollen und daruas dann den Hefezopf flechten, auf eine mit Backpapier belegtes Backblech legen und zugedeckt nochmal etwa eine Stunde gehen lassen.
4
Zwischenzeitlich den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
5
Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirrlen und damit die Backwerke kurz vor dem Backen einpinseln, so glänzen sie schön, wenn sie fertig gebacken sind.
6
Nach einer Stunde, das Handtuch entfernen und dann das Blech mit dem Hefezopf für ca. 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
7
Sollte der Hefezopf nach einer Zeit zu dunkel werden kann man ihn mit Alufolie abdecken für den Rest der Backzeit.
8
Die Frau war ein Geschenk zum Geburtstag eines Freundes. Und eigentlich sollte der Kranz ein Zopf werden, aber da er zu lang fürs Blech war habe ich einen Kranz gemacht.
9
Wenn man möchte kann man aus dem Teig auch kleine Weckmänner machen. Verziehrt mit Rosinen Nüssen, Hagelzucker oder was man möchte, schmeckt er auch sehr lecker.

KOMMENTARE
Hefezopf Hefekranz (eine gebackene "Traumfrau")

Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das ist Dir wirklich gut gelungen. 5* und LG.

Um das Rezept "Hefezopf Hefekranz (eine gebackene "Traumfrau")" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung