Erdbeereis

Zubereitung

• 1.Erdbeeren putzen und kleinschneiden. Mit der Hälfte des Puderzuckers pürieren. Die andere Hälfte des Puderzuckers mit den Eigelben so lange aufschlagen, bis es eine helle Creme geworden ist. Sahne steif schlagen. Nun alle drei Komponenten miteinander verrühren und entweder in die Eismaschine oder in die Gefriertruhe geben. Wenn man es im Gefrierschrank zubereiten will, sollte man es regelmäßig (ca. alle 30 Min) umrühren, wenn man es cremig haben will

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  Rezept von hayeti1987
  vom 09.06.2012