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Erdbeereis als leichte Nachspeise

Suchen Sie eine leichte Nachspeise als Abschluss eines leckeren Dinners? Ein cremiges Erdbeereis kommt immer gut an. Als Basis dienen frische Erdbeeren, die Sie fein pürieren und mit Sahne, Joghurt oder einer Eigelb-Zucker-Masse verfeinern. In der Eismaschine oder im Gefrierschrank kühlt die Masse dann zu einem köstlichen Erdbeereis herunter. Wenn es einmal schnell gehen soll, zerkleinern Sie die gefrorenen Erdbeeren im Mixer mit etwas Sahne und Zucker. Schon ist das Erdbeereis fertig, das Sie in Eiswaffeln servieren.

Erdbeereis gelingt immer

Egal ob mit oder ohne Eismaschine: Ein leckeres Erdbeereis gelingt nahezu immer. Der Vorteil dabei ist, dass Sie die Zutaten selbst wählen können. Mit einer Eismaschine ist das kühlende Dessert in kurzer Zeit fertig. Wer keine Eismaschine besitzt, lässt die Eismasse stattdessen im Gefrierschrank herunterkühlen – so wird das Erdbeereis genauso cremig. Rühren Sie dafür die Masse in regelmäßigen Abständen mehrmals um, dass keine Eiskristalle entstehen. Mit etwas Schlagsahne und frischen Erdbeeren dekoriert macht das Dessert auch optisch etwas her.

Rezept der Woche

Frittierte Zucchini im Teigmantel

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Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 28.11.2021
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mittel-schwer
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