Putengulasch in Kokossoße

Zubereitung

• 1.Putenbrust in Würfel und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

  2.Das Fleisch portionsweise anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das gesamte Fleisch mit 1 EL Mehl bestäuben und anschwitzen und die Lauchzwiebeln kurz mitdünsten.

  3.Das ganze mit Kokosmilch und Hühnersuppe ablöschen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten schmoren lassen.

  4.Den Joghurt mit 1 EL Mehl verrühren und in das Gulasch geben. Das ganze weitere 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Curry, Chillipulver, Zitrone und Zucker abschmecken.

  5.Dazu reiche ich vorzugsweise Reis

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  Rezept von Riocha
  vom 23.05.2012