Rahmgulasch

1 Std 30 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischter Gulasch 1 kg
Zwiebeln 2
rote Paprika 1
Butter 40 g
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß etwas
Champignons 250 g
Mehl 2 EL
Sahne 0,25 l
Brühe 750 ml

Zubereitung

1.Das Fleisch in der Butter anbraten. Gewürfelte Zwiebel und Paprika dazugeben und kurz andünsten, das ganze kräftig mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen.

2.Nach und nach mit der Brühe aufgießen und 75 Min. schmoren lassen.

3.Champignons putzen und halbieren und zum Gulasch geben und weitere 15 Min. schmoren lassen.Das Mehl mit 0,1 ml Sahne verrühren und den Gulasch damit binden, die restliche Sahne zufügen und nochmal abschmecken. Als Beilage essen wir Spätzle dazu und einen Salat

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