Fleisch - Schnelle Putenstreifen mit Chili-Rahm-Champignons und Nudeln

12 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Putenschnitzel100 g
Champignons tiefgefroren200 g
Zwiebel frisch1 Stk.
Chili rot1 Stk.
Chili gelb1 Stk.
Crème fraîche mit Kräutern200 g
Gemüsebrühe100 ml
Öl zum braten etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nudeln150 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

  • 1. Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden und im heißen Öl braten. Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch einmal wenden, Pfanne auf niedrigste Stufe stellen. Chilis klein schneiden. Fleisch raus nehmen und warm stellen. Zwiebel und Chili in die Pfanne geben und anbräunen. Nudelwasser aufsetzen. Pilze in die Pfanne geben und das Tauwasser verkochen lassen.

    2. Hoffentlich kocht das Nudelwasser jetzt. Nudeln in das gesalzene, kochende Wasser geben und nach Packungsvorschrift bissfest kochen. Créme fraîche zu den Pilzen geben und durchrühren. Nudeln ca. alle 2 Minuten kurz durchrühren. Dabei Soße kontrollieren. Nach einiger Zeit war sie mir zu fest, also habe ich die Brühe angegossen.

    3. Die letzten 2 Minuten das Fleisch zur Soße geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, auf den Teller geben und mit der Soße anrichten. Man kann auch die Nudeln in der Pfanne vermischen, aber ich hatte mehr Nudeln als die angegebene Menge gemacht.

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