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Schoko-Muffins

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zartbitterschokolade klein gehackt - nach Wunsch auch mehr100 g
Ei1
Zucker75 g
Vanillezucker1 Päckchen
Pflanzenöl40 g
Magermilchjoghurt150 g
Flüssigkeit - Wasser, Cola oder Kaffee20 ml
Mehl160 g
Backpulver2 TL
Salz1 Prise
Kakao - nach Wunsch auch mehr2 EL
Kirschen - nach Wunsch etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Bckofen auf 200 Grad vorheizen. Schokolade kleinhacken

  • 2.Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, Joghurt und Flüssigkeit verrühren.

  • 3.Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver (wenn gewünscht) mischen und unterrühren.

  • 4.Gehackte Schokolade und Kirschen (wenn gewünscht) unterheben.

  • 5.Teig in die Formen geben.

  • 6.Backform auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen.

  • 7.Aus der Menge bekommt 12 Muffins.

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