Würzige Honigkekse

Zubereitung

• 1. Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron und Gewürze in einer großen Schüssel miteinander vermischen. In einem kleinen Topf Honig und Butter langsam erhitzen, zu den trockenen Zutaten in der Schüssel geben und zu einem ziemlich festen Teig vermengen. Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und den Teig abkühlen lassen.

  2. Den Backofen auf 180 C vorheizen. Den Teig zu Bällchen von 3cm Durchmesser rollen und diese mit reichlich Abstand voneinander auf die vorbereiteten Backbleche legen, Die Bällchen mit den Fingern flach drücken. Je einer halbierte Mandel in die Mitte drücken. 15 Minuten oder so lange backen, bis die Kekse aufgegangen und goldbraun sind. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

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  Rezept von L****7
  vom 28.04.2012

  
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