gegrillte Auberginenschiffchen

Zubereitung

• 1. Aubergine waschen und in ca 0,5cm dicke Scheiben schneiden

• 2. 3-4 Scheiben der Aubergine auf ein größeres Stück Alufolie legen (wird schiffchenartig zusammengeknüddelt) und etwas von der Würzmischung drüberstreuen.

• 3. Anschließend den Scheiblettenkäse teilen und beide Hälften auf den Auberginenscheiben verteilen.

• 4. Alufolie mit etwas "Luft nach oben" ringsum zusammendrücken. Zu guter Letzt wandert das schiffchen für 15-20 min auf den Grill bis der Käse komplett verschmolzen ist! dieser verbindet sich herrlich mit der Würzmischung zu einer cremigen Soße! Guten Appetit!

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  Rezept von M****7
  vom 15.04.2012

  
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