Olli´s Bratwurst Gemüse Pfanne

Zubereitung

• 1.Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Die Wurst in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Frühingszwiebel waschen und in Röllchen schneiden

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Wurstscheiben hineingeben und zugedeckt etwas 5 Minuten braten. Auf einem Teller geben und warm stellen.

  3.Paprika , Zwiebeln,Frühlingszwiebel, Mais, Paprikapulver und Kümmel in die Pfanne geben und 5 Minuten dünsten.Mit Gemüsebrühe ablöschen. Alles unter ständigem Rühren 5 Minuten weitergaren.

  4.Die Wurstscheiben zum Gemüse in die Pfanne geben und alles untermischen.Alles mit Pfeffer und mit etwas Salz abschmecken. zum Schluß die Cocktailtomaten mitgaren

  5.und als Beilage gab es bei mir REIS

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  Rezept von S****t
  vom 12.04.2012

  
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