Name: Schoko-Kirsch-Kuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 2 ½ Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 100 Gramm Zartbitterschokolade; ½ Glas Sauerkirschen 720gEW; 2 Eier Freiland; 200 Gramm Vollmilchjoghurt; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 Gramm Butter flüssig; Kastenform von 25cm Länge; B ackpapier; 250 Gramm Sahne; 1 Esslöffel Rum

Schoko-Kirsch-Kuchen

mittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 Gramm
Backpulver	2 ½ Teelöffel
Salz	1 Prise
Zartbitterschokolade	100 Gramm
Sauerkirschen 720gEW	½ Glas
Eier Freiland	2
Vollmilchjoghurt	200 Gramm
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter flüssig	100 Gramm
Kastenform von 25cm Länge	etwas
B ackpapier	etwas
Sahne	250 Gramm
Rum	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl,Backpulver,Salz in eine Größere Schüssel sieben.Schokolade hacken.Sauerkirschen gut abtropfen lassen.Eier,Joghurt,Zucker und Vanillezucker verquirlen.Butter unterrühren.Kirschen und Schokolade mit der Mehlmischung vermischen.Joghurtmischung zum Mehl geben und rasch mit einem Schaber unterheben.Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und
2.glatt streichen.Im vorgeheizten Ofen bei 175°etwa 60-65 Minuten backen.Auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen,dann aus der Form nehmen.Sahne,Vanillezucker und Rum steif schlagen.Kuchen mit der Rumsahne servieren.
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Rezept von C****0
vom 09.04.2012

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