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Exotischer Schoko Käsekuchen

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zartbitterschokolade150 g
Butter140 g
Eier5 Stück
Zucker140 g
Vanillezucker2 Päckchen
Mehl180 g
gehackte Haselnüsse70 g
Banane3 Stück
Frischkäse200 g
Speisestärke1 EL
Vanillepuddingpulver2 EL
Kokosraspeln50 g
Zitrone etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • Schokoladenteig

    1.Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit 100 g Butter im Wasserbad schmelzen. Drei Eier zusammen mit einer Priese Salz, 120g Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Die Bananen mit einem Stampfer zerdrücken und in die Masse geben. Die Schokomischung (sie darf nicht mehr zu heiß sein, sonst gerinnt das Ei) dazu geben und alles kurz mixen. Nun das Mehl und die gehackten Haselnüsse dazu geben. Eine runde Springform einfetten und kurz mit Mehl bestäuben. Von dem Schokoteig ca. 3-4 EL abnehmen und beiseite stellen. Den restlichen Teig in die Form geben und glattstreichen.

  • Käsemischung

    2.Den Frischkäse, 40 g Butter, 20 g Zucker, eine Tüte Vanillezucker, ein Spritzer Zitrone, die Speisestärke, das Vanillepuddingpulver, die Kokosraspeln und zwei Eier gut miteinander mixen. Diese Käsemasse nun auf den Schokoladenteig gießen und nun den beiseite gestellten Schokoteig auf die Käsemasse klecksen, etwas miteinander vermischen und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

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