Ananas-Joghurt-Rolle von Monika Nr.4

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Grundrezept Biskuitmasse aus meinem KB1
Gelatine8 Blatt
Ananas in Scheiben1 Dose
Joghurt300 gr.
Zucker50 +1TL
Schlagsahne300 gr.
Pistazien frisch gehackt75 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Biskuitmasse nach Grundrezept aus meinen KB zubereiten.Gelatine einweichen .Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen,bis auf 2 Scheiben,würfeln.Joghurt und 50 gr.Zucker verrühren.Gelatine ausdrücken,auflösen ,mit 100 ml Saftmischung,in die Creme rühren.

    2. 150 gr Sahne steif schlagen,mit 50 Pistazien und Ananasstückchen unter gelierende Creme heben.Auf Biskuit streichen,von einer Länsseite aufrollen.Ca.3 Std. kühl stellen.

    3. 150 gr Sahne und 1 TL Zucker steif schlagen .Rolle mit Sahnetupfen,Ananas und 25 gr Pistazien verzieren

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