Ananascreme

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Ananas 400 Gramm
Milch fettarm 1 l
Zucker 2 EL
Vanillepudding 1 Päckchen
Eigelb 1 Stück
Sahne 250 ml
Sahnesteif 1 Päckchen
Vanillezucker 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
431 (103)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
10,1 g
Fett
5,8 g

Zubereitung

1.Aus der Dose Ananas den Saft auffangen und die Ananas mit dem Messer klein schneiden. Anschließend den Ananassaft mit der Milch auf einen halben Liter auffüllen, den Zucker einrühren und in einem Topf zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit dem Eigelb verrühren und mitkochen lassen. Einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und immer wieder die Puddingmasse durchrühren, damit sich keine Haut bildet, bis die Masse komplett erkaltet ist.

2.Die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Dann Puddingmasse und Ananasstücke unter die Sahne rühren. Einige Ananasstücke für die Deko beiseite legen.In Schalen füllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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