Filet in Brothülle
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 800 gr |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Schweinefilet | 600 gr |
| Sonnenblumenoel | 2 El |
| kl. Zwiebeln | 2 |
| Butter | 2 El |
| Kirschtomaten | 200 gr |
| Thymian | 1 Bund |
| Weißbrot | 2 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (199)
Eiweiß18,5 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1. Bohnen putzen, in Salzwasser ca 12 min garen. Fleisch salzen, pfeffern, in heißem Oel ca 5 min rundherum anbraten. Im Backofen bei 150° ca 10 min braten.
2. Zwiebeln fein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebeln und Tomaten darin ca 5 min dünsten. Thymian abzupfen. Brot fein mahlen. Bohnen abgießen, zu den Tomaten geben. Brot , Thymian mischen, Fleisch darin wenden, im Ofen weitere 5 min braten.
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vom
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