Nussmischung mit Orangenzucker

Rezept: Nussmischung mit Orangenzucker
Nervennahrung......
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Nervennahrung......
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Zucker
kleiner
Schluck Wasser
2 Stück
Orangen unbehandelt, abrieb
0,5 TL
orangenaroma
180 gr.
Pecannuss frisch
120 gr.
Cashewnuss
80 gr.
Haselnüsse
was ich sonst noch brauche
Blatt Backpaier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2147 (513)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
61,2 g
Fett
26,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Nussmischung mit Orangenzucker

1
von den unbehandelten Orangen mit einem Zestenzieher feine Zesten abziehn, etwas trocknen lassen und fein schneiden.
2
Das Wasser mit dem Zucker in einer Pfanne langsam erhitzen. Nussmischung zugeben und unter ständigem rühren den Zucker langsam karamelisieren lassen. Fast zum schluß die Orangenzesten mit unterrühren.
3
Aufpassen dass man den richtigen Zeitpunkt nicht verpasst die Nusse aus der Pfanne zu nehmen.
4
Die heiße Masse gleich auf das Backpapier geben und mit 2 Gabeln die Nüsse auseinander ziehn und erkalten lassen.
5
Luftdicht abgepackt heben sie vielleicht ein weilchen und bleiben schön knackig.......bei mir nich....grins...
6
Den übrig gebliebenen Orangenzucker kann man beim nächsten Kuchenbacken mit verwenden....

KOMMENTARE
Nussmischung mit Orangenzucker

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Mist ... das hätte ich wohl mal etwas früher entdecken müssen! Aber ich nehme es zur Sicherheit mal mit, werde garantiert noch drauf zurückgreifen müssen .... :-))) LG Andrea
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Super!! Eignet sich bestimmt auch toll fürs Backen, oder? 5* LG, Anna
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
das klingt richtig köstlich...werde ich ausprobieren....LG Linda
Benutzerbild von Kochzwerg40
   Kochzwerg40
diese nervennahrung kann ich gut gebrauchen, gefaellt mir gut. lg vom zwergi
Benutzerbild von otto64
   otto64
Toll bildlich beschrieben und total meine Wellenlänge. Eine eigene Nussmischung - super! 5***** und GLG, Gabriella
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
könnte ich nun gerade nehmen.LG Gina

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