Pikanter Snack: Geröstete Nüsse mit Honig

Rezept: Pikanter Snack: Geröstete Nüsse mit Honig
pikante Nüsse, Geschenk aus der Küche, als Fingerfood für Buffet und Party geeignet
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pikante Nüsse, Geschenk aus der Küche, als Fingerfood für Buffet und Party geeignet
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
200 g
gemischte Nüsse und Kerne, z. B. Mandeln, Cashewnüsse, Kürbiskerne etc.
1 EL
Butter
25 g
brauner Zucker
1 EL
Honig
1 EL
süßer Senf
0,5 TL
Chilli (Cayennepfeffer)
0,5 TL
Meersalz
0,5 TL
Chiliflocken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1657 (396)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
47,1 g
Fett
22,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Pikanter Snack: Geröstete Nüsse mit Honig

1
Den Backofen auf 175 Grad (oder Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Vom Herd nehmen und die übrigen Zutaten unterrühren. Die Nüsse zuletzt unterrühren und darauf achten, dass alle Nüsse und Kerne mit der Honigmischung überzogen sind.
2
Die Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten rösten. Dabei nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchmischen.
3
Die Nüsse aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und anschließend in luftdicht verschließbaren Behältern lagern. Die Nussmischung ist mindestens zwei Wochen haltbar.
4
Auch Erdnüsse, Pekannüsse, Macadamia (ungesalzen), Sonnenblumenkerne etc... sind gut geeignet.

KOMMENTARE
Pikanter Snack: Geröstete Nüsse mit Honig

   campagne17
Oh mein Gott, sind die lecker!! Ich habe allerdings kleine Veränderungen vorgenommen : 300g Nüsse/Körner (100g Cashew, 50g Kürbis, 150g Sonnenblumen) 25g Zucker 1 1/2 El Honig 1 1/2 El Butter 1 gehäuften El leicht süßen Senf(schwedisch) 1 Tl Chili Flocken 1 Tl Chili 1 Tl Meersalz 1/2 Tl Kurkuma 1 Prise Lemon Sumatra Curry 1/2 Tl Bio Kräutermischung(Paprika, Knoblauch, Thymian, Chili, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Pfeffer, Rosenblüten, Ringelblumen , Sonnenblumenblüten)
HILF-
REICH!
   campagne17
Achso, nächstes Mal lasse ich den Zucker ganz weg. Es ist auch so schon süß genug.
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
mhhh und das sieht ja gut aus LG Tandora
Benutzerbild von digger56
   digger56
na ob die 2 Wochen halten ?????...das glaube ich nicht...
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Das stell ich mir als ganz tolles Geschmackserlebnis vor. Süß, scharf und salzig. Einfach genial. VG Thomas
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Auch das ist hier mal wieder etwas Besonderes.

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