Buletten mit Ziegenkäse
Aus der Bärchenküche
von Hoenowbear
FÜR 4 PERSONEN
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500
Gramm
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Hackfleisch |
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1
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Zwiebel |
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1
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Ei |
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4
Scheiben
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Ziegenrollenkäse |
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1
Handvoll
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Tortillachips |
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1
TL.
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Senf |
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1
TL.
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Tomatenmark |
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Salz |
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Pfeffer |
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Paprikapulver scharf |
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Öl |
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Paniermehl |
1
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
2
Zwiebel pellen und fein hacken, Tortillachips mit einem Mörser zerbröseln und mit dem Ei zum Hackfleisch geben.
3
Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika zufügen und alles ordendlich vermengen.
4
Aus dem Hackteig 4 große Buletten formen, je eine Scheibe Ziegenköse hineindrücken, gut verschließen und die Buletten im Paniermehl wenden.
5
Die Buletten in heissen Öl knusprig braun braten.
6
Dazu gab es Kartoffelpürre und grüne Bohnen.