Name: Salat: Roher Rote-Bete-Salat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rote Bete frisch; 2 Stück Äpfel; 1 Stück Birne; 1 Stück Blutorange; 2 EL Kürbiskernöl; Salz, Pfeffer; evtl. geröstete Kürbiskerne; evtl. saure Sahne oder Joghurt

Salat: Roher Rote-Bete-Salat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rote Bete frisch	500 g
Äpfel	2 Stück
Birne	1 Stück
Blutorange	1 Stück
Kürbiskernöl	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
evtl. geröstete Kürbiskerne	etwas
evtl. saure Sahne oder Joghurt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Rote Bete schälen, Äpfel und Birne vierteln, die Kerngehäuse entfernen und alles grob hobeln.
2.Saft der Blutorange und Kürbiskernöl über den Salat geben und mit Salz und Pfeffer würzen und kurz durchziehen lassen. Wenn man möchte, kann man auch noch geröstete Kürbiskerne darüberstreuen oder etwas saure Sahne oder Joghurt darunterrühren.
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Rezept von saturnia
vom 12.03.2012

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Kommentare zu „Salat: Roher Rote-Bete-Salat“

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