Pflaumen Hefe Kuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Teig :
Zucker 100 Gramm
Milch 125 ml
Hefe frisch 1 Würfel
Mehl 500 Gramm
Eier 2
Butter 100 Gramm
Für den Belag :
Pflaumenmarmelade s. mein KB aus dem Backofen 2 Gläser
Schmand 2 Becher
Sahne 400 ml
Vanillezucker selbstgemacht 4 TL
Zimt 2 TL

Zubereitung

1.Die Milch erwärmen und mit Zucker & die zerbröselte Hefe ca. 30 Minuten stehen lassen . Die restlichen Zutaten vermengen , die Hefe zugeben & alles gut verkneten . Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen , bis sich die Menge verdoppelt hat.

2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen , mit der Gabel einstechen und nochmals gehen lassen. ca. 30 Minuten.

3.Die Sahne mit dem Schmand vermischen. Die Pflaumenmarmelade verteilen und mit der Schmandsahne bestreichen. Mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen.

4.ca . 40 Minuten backen bei 150 - 175 Grad Abgekühlt schmeckt ` s am besten.

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