ROSETTEN - HEFEKUCHEN

Rezept: ROSETTEN - HEFEKUCHEN
3
02:30
4
1843
Zutaten für
24
Personen
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ZUTATEN
500 g
Mehl
100 g
Zucker
1 Prise
Salz
2 Päck.
Vanillezucker
250 ml
lauwarme Milch
1 Päck.
Trockenhefe
100 g
Butter
1
Ei
1 Glas
Amarena-Kirschen
200 g
gemahlene Nüsse
1 Glas
Orangen-Konfitüre
300 g
Puderzucker zum Bestäuben
1 Fläschen
Zitronenaroma
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1699 (406)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
65,5 g
Fett
12,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel mischen, in der Mitte eine Mulde drücken. 100ml lauwarme Milch mit der Hefe ca 5 Min. quellen lassen und danach in die Mulde gießen. Mit dem knethaken verrühren und zugedeckt an warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
2
Butter schmelzen, 150ml Milch zugießen. Ei, Zitronenaroma und Milch-Gemisch zum Vorteig geben, gut verkneten und den Hefeteig zugedeckt nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
3
Amarenakirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen, halbieren, und mit den gemahlenen Nüssen durchmischen. Orangenkonfitüre erwärmen, glatt rühren und 6 EL abnehmen.
4
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und mit der Orangenkonfitüre bestreichen. Amarenakirsch-Nussmischung darauf verteilen und von der Längsseite aufrollen.
5
Die Rolle in 24 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
6
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ungefähr 20 Minuten backen lassen, herausnehmen.
7
Kuchen mit der restlichen Orangenkonfitüre bestreichen und mit Puderzucker Bestäuben. Noch lauwarm mit Vanillesauce oder kalt servieren.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von Kochfee999

KOMMENTARE
ROSETTEN - HEFEKUCHEN

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Genial, Dein Rezept!!!. Lieben Gruß Olga
Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
ganz ganz toll! Bitte ein stück für mich einscannen Danke! LG Enikö
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ja ja ja das ist auf jedenfall mein rezept.5* und glg christine
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Der sieht besser aus als vom Bäcker. 5* dafür und viele Grüße Frank.

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