Hackfleischpfanne, würzig

50 Mineinfach
Hackfleischpfanne, würzig - Rezept - Bild Nr. 2360

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln2
Kartoffeln fein gewürfelt, angekocht6
Butter2 EL
Salz etwas
Schinken geräuchert, 100 g1 Scheibe
Hackfleisch gemischt250 gr.
Essiggurke1
Kaffeesahne⅛ Liter
Senf1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Petersilie gehackt2 EL
Unser Tipp
Eier pro Person2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Zwiebel schälen und hacken. Die Kartoffelwürfel (angekocht) in der Bratpfanne bräunen, dann die Zwiebeln dazugeben. Auch bräunen. Salzen. Die Hitze reduzieren, Kartoffeln gar braten. Herausnehmen und im Backofen warm stellen.

    2. Schinken würfeln und in dieser Pfanne braten. Hackfleisch dazugeben und unter Rühren körnig schmoren, salzen und dann die Kartoffeln-Zwiebeln wieder in die Pfanne geben.

    3. Gurke fein hacken und untermischen.

    4. Sahne und Senf mischen. In die Hackfleischpfanne rühren. Erhitzen und abschmecken. Mit petersilie bestreut servieren.

  • Tipp

    5. Zur Abrundung reichen wir noch pro Person 2 Spiegeleier. Macht das Ganze etwas runder (Besonderer Wunsch von meiner Frau)

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