Fetasalat mit Gurke und Tomate

10 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke 0,5
Cocktailtomaten 10
Feta 250 g
Olivenöl extra vergine etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
rote Pesto Napoli 1 EL
Kräutermischung TK etwas
Vollmilchjoghurt 0,5 Becher
Milch 50 ml
Tomaten-Bärlauch Ciabatta 1 Laib

Zubereitung

1.Salatgurke mit dem Feta in 1cm große Stücke würfeln. Tomaten vierteln und alles mischen.

2.Für das Dressing: Joghurt, Milch, Pesto Napoli mischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer abschmecken. (Vorsicht mit dem Salz, da der Feta schon sehr salzig ist!)

3.Das Dressing unter den Salat mischen und mit Kräutern verfeinern.

4.Das Ciabatta in Scheiben schneiden und mit ein paar Tropfen Olivenöl rösten.

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