Gurken-Tomatensalat mit Schafskäse

15 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke-waschen,schälen,der Länge nach vierteln+kleinschneiden 1
Tomaten frisch-waschen+achteln 500 gr.
Zwiebel frisch-schälen+fein hacken 1
Schafskäse-würfeln 200 gr.
Salz+Pfeffer etwas
Schnittlauch tiefgefroren -DRESSING: 3 EL
Olivenöl 50 ml
Weißer Balsamico 50 ml
Zitronensaft 2 EL
Wasser 2 EL
Zucker weiß 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
662 (158)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
14,1 g

Zubereitung

1.Gurke,Tomaten,Zwiebeln,Schafskäse und Schnittlauch mischen und mit Salz+Pfeffer würzen.

2.Aus Essig,Öl,Zitronensaft,Wasser+Zucker das Dressing ferigen,mit dem Salat mischen und kurz durchziehen lassen-fertig.

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